Угловая кухня: как продумать планировку и хранение

В угловой кухне мебель занимает две соседние стены. Мойку можно поставить на одной стороне, плиту - на другой, а между ними оставить столешницу для подготовки продуктов. Сам угол при этом необязательно отводить под мойку: там может быть шкаф для посуды с обычными полками или выдвижным механизмом.

Разберём, как расположить всё необходимое, выбрать форму углового шкафа и решить, что хранить внутри.

Где разместить мойку, плиту и рабочую поверхность

Начните с плана комнаты: отметьте окно, дверь, водопровод и слив. Затем найдите место для мойки и плиты, сохранив между ними свободный участок столешницы. На нём удобно нарезать вымытые продукты перед приготовлением. Для разделочной доски и миски нужен участок, перед которым можно встать, а не только свободное место в глубине угла.

В примере на фото мойка расположена под окном справа, варочная панель - вдоль соседней стены. Между ними остаётся столешница. Мойку и плиту можно расположить вдоль одной стены, оставив между ними место для готовки.

Холодильник и высокие шкафы стоит сначала рассмотреть по краям гарнитура: так они не разделяют столешницу на небольшие участки. Для холодильника нужно оставить место, чтобы открыть дверь и выдвинуть внутренние ящики. Это зависит от выбранной модели и соседней мебели.

Мойка в угловой тумбе тоже возможна. Важно, чтобы к ней было удобно подойти и не приходилось мыть посуду, вытягивая руки через столешницу. Если мойка оказывается слишком далеко, её можно сместить на прямую сторону рядом с углом. А у окна нужно учесть высоту смесителя: он может мешать открывать створку.

Под мойкой останется меньше свободного пространства, чем в обычном шкафу: часть места займут сама мойка, сифон и трубы. Ведро и фильтр подбирают с учётом этого пространства, оставляя доступ к трубам. Из-за мойки и труб обычные полки или механизм для посуды могут не поместиться.

Если в небольшой комнате вы ещё выбираете между прямым и угловым гарнитуром, сравните варианты в статье о планировке маленькой кухни.

Прямой или скошенный угол

У прямого угла две стороны гарнитура сходятся без диагональной дверцы между ними. По сравнению со скошенной тумбой такой поворот оставляет больше свободного места перед кухней. При этом часть углового шкафа уходит глубоко под столешницу, и доступ к ней зависит от дверцы и внутреннего наполнения.

У скошенной тумбы дверца расположена по диагонали. Внутри можно установить мойку или хранить посуду. Тумба занимает часть пространства перед внутренним углом: это важно, если рядом будет стол или узкий проход. Такой вариант стоит рассмотреть под мойку, если перед диагональной дверцей удобно мыть посуду, а выступ тумбы не мешает проходу.

Выбирайте форму вместе с назначением шкафа. Если в нём будет мойка, важны удобный подход и место под сантехнику. Если посуда - возможность достать её через дверцу. Скошенная дверца сама по себе не делает шкаф удобнее или вместительнее: многое зависит от устройства полок.

Полки, карусель или выдвижной механизм

Если в углу будут храниться большие формы для запекания и запасная посуда, обычных полок может быть достаточно. Их недостаток - доступ в глубину: чтобы достать дальнюю вещь, иногда приходится сначала убрать стоящие перед ней предметы. Для посуды, которой пользуются редко, с этим проще мириться. Повседневные кастрюли можно разместить в соседних прямых ящиках.

Карусель стоит рассмотреть, если хочется пользоваться угловым шкафом чаще. Её полки вращаются внутри тумбы: вы поворачиваете полку и достаёте нужную посуду у дверцы. Размер и форма полок определяют, какие кастрюли и формы на них поместятся.

Поворотно-выдвижной механизм позволяет вывести полку наружу. Вы открываете дверцу, поворачиваете полку и выдвигаете её вместе с посудой. После этого можно взять кастрюлю, не разыскивая её в глубине шкафа. Такое наполнение полезно, если угловая тумба нужна для ежедневного хранения, а прямых ящиков не хватает.

Механизм улучшает доступ к посуде, но не обязательно увеличивает вместимость шкафа. Крепления занимают место, а на полках определённой формы помещается не любая посуда. Поэтому сравнивайте варианты на своём наборе: войдёт ли высокая кастрюля, куда поставить крышки, удобно ли взять большую форму.

Нужны ли верхние шкафы по обеим стенам

Если закрытого хранения не хватает, верхние шкафы можно продолжить вдоль обеих стен. Тогда нужно решить, как соединить их в углу и пользоваться дальними полками. Глубокий верхний шкаф лучше не отводить под то, что приходится доставать несколько раз в день, если до этих вещей трудно дотянуться.

Другой вариант - оставить верхние шкафы только на одной стене. Так сделано на фото: над мойкой находится окно, а закрытые шкафы расположены вдоль дальней стены. Этот вариант подходит, когда для посуды хватает нижних и высоких шкафов.

Сочетания цвета и отделки можно посмотреть в статье о дизайне маленькой кухни.

Что проверить перед заказом

У угловой кухни нужно проверить открывание соседних шкафов. Ручка ящика может задеть дверцу сбоку, а открытая дверца - перекрыть подход к мойке. На проекте должны быть видны эти положения. Для кухни без выступающих ручек такая проверка тоже нужна: дверцы и ящики всё равно требуют места при открывании.

Перед расчётом определите, где будете готовить, что хотите хранить в углу и нужны ли верхние шкафы на обеих стенах. Для мебельного проекта понадобятся точные размеры помещения, угол между стенами и размеры выбранной техники. От этого зависят ширина шкафов, их соединение в углу и подходящее наполнение.

В Стиллиано в Челябинске поможем подобрать шкафы и наполнение для вашей кухни. Для первого обсуждения можно прислать план или размеры и фотографии помещения. Технику вы выбираете самостоятельно; при проектировании мебели мы учтём её размеры и требования к установке.